Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Waar komt Laurier vandaan? Laurier groeit oorspronkelijk in het oostelijk Middellandse Zeegebied; rondom Griekenland en Turkije. Gezonde eigenschappen van Laurier Laurier bevat antioxidanten en eugenol. Laurier in eten Laurierblad is eetbaar maar vrijwel niemand doet dat. De smaak komt vrij als je ze meekookt in een saus, pasta of soep. Meestal wordt in gerechten alleen gedroogde laurier gebruikt. Deze gesneden variant is o.a. geschikt voor het gebruik in thee(mixen). Waar kan ik laurierbladeren kopen? Gemakkelijk laurierbladeren kopen doe je natuurlijk bij {{config path=general/store_information/name}}. In onze webshop kun je laurierbladeren kopen in handige consumenten verpakkingen of in iets grotere hoeveelheden van meestal 1 kg. Meld je aan bij onze nieuwsbrief en mis geen enkele laurierbladeren aanbieding meer. Laurierblad Gesneden 0.5-8 mm Biologisch van premium kwaliteit Dit is een biologisch
€6,20
Bekijk product
Venkel Heel Biologisch Deze gedroogde venkel is 100% natuurlijk en bovendien biologisch. Bij ons kunt u terecht voor het allerbeste venkelzaad, met een hoge voedingswaarde en meerdere positieve gezondheidseffecten. De Latijnse naam van de venkelplant is Foeniculum Vulgare. Venkel is een plant uit de schermbloemenfamilie, evenals andere kruiden en specerijen zoals wortel, peterselie, kervel en selderij. Het uiterlijk van de venkel doet het vermoeden dat het om een knolsoort gaat, maar dat is schijn. Venkel is een bolsoort met draadvormige vertakkingen in het blad. Deze vertakkingen zijn de bron van de kruiden. De plantzaden worden als specerij gebruikt. Waar komt venkel vandaan? Venkel is oorspronkelijk uit Azië afkomstig, maar al sinds de middeleeuwen is deze specerij bekend op de Europese markten. Heden ten dage wordt venkel in verschillende keukens met regelmaat gebruikt. De biologische venkel heeft een overheerlijke anijssmaak, die in tal van gerechten
€61,36
Bekijk product
Herkomst Galangawortel Galangawortel (Alpinia galanga) is een plant, verwant aan gember en ook bekend onder de naam Laos. Laos wordt ook wel eens Thaise gember of galanga genoemd. Het is een meerjarige plant uit de tropen. Galangawortel is waarschijnlijk afkomstig uit Indonesië, maar wordt momenteel geteeld in Indochina, Thailand, Maleisië en Indonesië. Verwerking tot Galangawortel Poeder Na de oogst worden de goede eigenschappen van de galangawortel geconcentreerd en verwerkt tot galangawortel poeder. Het poeder heeft een beige tot bruine kleur met een smaak die een aromatische pittigheid heeft. Gebruik Galangawortel Poeder Door de smaak die galangawortel heeft, wordt het veel toegepast in Aziatische gerechten. In Thaise gerechten wordt het vaak gebruikt van curry's tot tom yum soep. Galangawortel poeder combineert goed met vlees, maar kan ook gebruikt worden in stoofschotels, soepen en andere gerechten in plaats van
€143,87
Bekijk product
Geurige lavendel uit de Provence. Hoewel lavendel vooral bekend is van de beelden van uitgestrekte velden met rij na rij van paarse lavendelplanten in Frankrijk, wordt lavendel geteeld op praktisch het hele noordelijke halfrond, daar waar de grond droog, zanderig en goed gedraineerd is en het weer zonnig. Productieproces Lavendelbloesem Na het oogsten worden de stelen gebundeld en te drogen gehangen. Als de stelen droog zijn worden de bloesems van de stelen losgewreven. Wat kun je met lavendelbloesem? De bloesem kan worden gebruikt om mee te koken. Lavendel versterkt zowel zoete als hartige smaken in gerechten, maar let op... droge lavendelbloesem is sterker geconcentreerd dan verse lavendel. Halveer de te gebruiken hoeveelheid verse lavendel als je gedroogde bloesems gebruikt om een zeepachtige nasmaak te voorkomen. Lavendel gaat zeer goed samen met chocolade. Waar kan ik biologische lavendelproducten kopen? Gemakkelijk
€188,23
Bekijk product
Landen van herkomst van het laurierblad Laurier is afkomstig uit vooral het oostelijk Middellandse Zeegebied, uit landen als Turkije, Georgië en Griekenland. Laurier kan op op twee manieren geoogst worden. Snoei takjes van de plant of oogst de bladeren met de hand. Het blad met de diepste donkergroene kleur heeft de meeste smaak. Dit zijn de oudere blaadjes. Het Laurierblad en zijn toepassingen Laurierbladeren zijn ongeveer 5 cm lang en worden (meestal gedroogd) gebruikt. Hij is niet weg te denken uit allerlei italiaanse pasta sauzen. Ook worden ze veel gebruikt in stoofpotten en soepen, waarbij de laurier langere tijd moet meestoven om de smaak tot zijn recht te laten komen. Het blad kan niet opgegeten worden, want het blijft hard. Laurier wordt ook gebruikt in laurierdrop waarin de sterke lauriersmaak naar voren komt en voor de productie van laurierolie. Waar kan ik biologische laurierbladeren kopen? Gemakkelijk biologische laurierbladeren kopen
€177,88
Bekijk product
Het begin van de Ui...? De ui, of tuinui (Allium cepa), ook wel ajuin of juin genoemd in Zuid-Nederland en Vlaanderen, en siepel in Noord-Nederland is van onbekende oorsprong. Deze plant is waarschijnlijk afkomstig uit Centraal-Azië, maar is daar nooit in het wild aangetroffen. Productieproces, Oogst of Bewerking Gebakken Uien De gebakken uien biologisch van Holyflavours zijn bereid met biologisch geteelde uien en gebakken in biologische zonnebloemolie. Door het bakken in zonnebloem olie zijn de uien heerlijk krokant en palm olie vrij! Wanneer je water toevoegt (10 - 20%) worden de uien flexibel. Dit is ideaal voor veganistische reuzel en bakwaren. De uien zijn ongeveer 4 - 6 millimeter groot. Waarom moet je juist onze Biologische gebakken uien kopen? Deze uien zijn dé finishing touch voor elke oriëntaalse maaltijd. Ook ideaal voor het garneren van hartige hapjes, sandwiches en salades, het afmaken van jus, stamppot en soep. * Eigen
€102,99
Bekijk product
Kardemompoeder Biologisch Kardemompeulen zijn een specerijsoort die lid is van de gemberfamilie. Elettaria cardamomum, oftewel groene kardemom, heeft een bijzonder fris aroma dat wat weg heeft van sinaasappelen. Ook zijn er mensen die deze specerijsoort de smaak vinden hebben van pepermuntdrop. De groene variant wordt dan ook aan tal van gerechten toegevoegd, zoals rijstmaaltijden, currygerechten, maar ook aan baksels zoals speculaas en diverse Scandinavische gebaksoorten. Vooral in Aziatische landen wordt het daarnaast vaak gegeten omdat het bijzonder veel mineralen zoals ijzer bevat. Hierdoor kun je het ook uitstekend gebruiken voor andere doeleinden dan alleen als smaakversterker. Bij ons kun je ook hele kardemompeulen () in schil vinden in plaats van kardemompoeder. Voor hartige en zoete gerechten Kardemom kruiden kan je in diverse gerechten en baksels gebruiken, variërend van hartig tot
€15,47
Bekijk product
Het telen van Dille Dille is zo goed als de volledige zomer te oogsten. De stengels van de plant kun je meestal al 8 weken na het zaaien knippen voor gebruik in gerechten. In het begin van de bloeiperiode bevatten de dille bladeren erg veel aroma en is het kruid vaak het lekkerst. Voor het oogsten knip of snijd je de stengels met schoon en scherp gereedschap af op zo'n 5 tot 10 cm boven de grond. Herkomst van Dille Dille (Anethum graveolens) is een kruid uit de schermbloemenfamilie die van nature voorkomt in heel Eurazië. Het gebruik van Dille voor menselijke consumptie gaat terug tot 7000 vC. Uit dezelfde plantenfamilie komen venkel en kervel. Dille heeft fijne, naaldachtige bladeren. Het is een kruid met een heel verfijnde smaak. Toepassingen van Dille Dille is rijk aan vitamine C. Thee waarbij dillezaadjes worden gebruikt kan een (licht) slaapverwekkend effect hebben en kan daardoor de kans op een goede nachtrust vergroten. Door het gebruik van
€6,20
Bekijk product
Wat kun je allemaal met tomatenpoeder? Gebruik tomatenpoeder als superfood Je kunt tomatenpoeder toevoegen aan sauzen, soepen en aan gezonde (hartige) smoothies. Het fijne van tomatenpoeder is dat het ideaal mixt met een reeks van Mediterrane kruiden, denk aan: basilicum, knoflook, oregano, rozemarijn en tijm. Meng zo'n kruidenmengseltje met tomatenpoeder vervolgens door bijvoorbeeld yoghurt of crème fraîche. Je hebt aan een enkele eetlepel tomatenpoeder al genoeg om een doorsnee glas water in een krachtig tomatensap om te zetten. Kleur ingrediënten roze / rood met tomatyenpoeder Voeg tomatenpoeder toe aan beslag of meel om het een mooi roze kleur te geven. Tomatenpoeder is een 100% natuurlijke kleurstof voor het maken van roze brood, roze cake, taart of zelfs pannenkoeken. Geschiedenis van Tomaten De tomaat is een vrucht, afkomstig van de tomatenplant (solanum lycopersicum). Culinair gezien is de tomaat een groente. Tomaten zijn
€5,98
Bekijk product
Wellicht al net zo oud als de piramides Knoflook (Allium sativum) is een knolgewas uit de narcisfamilie en familie van de ui, prei en bieslook. De oudste vermeldingen van het gebruik van knoflook dateren van 1500 vC, uit Egypte. Gezonde eigenschappen van Knoflook Knoflook is rijk aan vitamine B6, vitamine C en de mineralen Mangaan en Fosfor. Het gebruik van knoflook Knoflook is een populair kruid in de mediterrane en Midden-Europese landen en wordt zowel vers als in poedervorm (gedroogd en gemalen) toegepast. Knoflook granulaat is prima te gebruiken in salades. Ook kun je het toevoegen aan de olie in de pan wanneer je vlees, vis, wild of gevogelte braad/bakt. Knoflook is een kruid met een doordringende smaak en geur. Knoflook is een hygroscopisch kruid. Het trekt vocht aan. Bewaar het dus op een afgesloten en droge plaats om de houdbaarheid te waarborgen. Waar kan ik biologische knoflookproducten kopen? Gemakkelijk biologische
€19,17
Bekijk product