Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Oorsprong Bijvoet De bijvoet (Artemisia vulgaris) is een alsemachtige plant uit de composietenfamilie en komt op bijna het hele noordelijke halfrond voor. Bijvoet toepassingen Bijvoet kent verschillende toepassingen. Toen mongolen lang geleden observeerden dat wolven bijvoetplanten vertrapten en zich er vervolgens in gingen liggen rondwoelen, ontdekten ze dat bijvoet muggen afweert. De plant bezit een natuurlijk aroma dat muggen verjaagt. In de oosterse geneeskunde, zowel de traditionele Chinese geneeskunde als in de Japanse en Koreaanse acupunctuur, wordt bijvoet al vele eeuwen gebruikt om te verwarmen. Dit wordt moxibustie genoemd. Hiertoe wordt gedroogde en gemalen bijvoet aangestoken. In de keuken wordt bijvoet gebruikt als kruid om gerechten mee op smaak te brengen. Je hebt er niet veel van nodig, want de smaak is nogal bitter. Het is ook geschikt om thee van te trekken. Vanwege de in bijvoet aanwezige stof thujone, zou dit lucide dromen
€170,25
Bekijk product
Wel eens gehoord van Grieks hooi? De oude romeinen gebruikten fenegriek in eerste instantie als veevoer in de vorm van vers hooi. Ze haalden het kruid van de oude grieken en noemden het 'foenum-graecum' (Grieks hooi). Het is een plant uit de vlinderbloemenfamilie. Maar Fenegriek werd daarvoor al langer gecultiveerd. Men vermoed dat het zo rond 5000 jaar geleden voor het eerst werd verbouwd in huidig Irak. De eigenschappen van Fenegriekzaad Fenegriek heeft een kruidige bittere smaak. In hoge concentraties geeft het een typische fenegrieksmaak of currysmaak aan gerechten. In lage concentraties geeft het een smaak die lijkt op die van caramel of ahornsiroop. Fenegriekzaden zijn een rijke bron van eiwitten, voedingsvezels, B-vitamines en voedingsmineralen, met name mangaan en ijzer. Het zaad van Fenegriek bevat daarnaast ook flavonoïden, alkaloïden, saponine en coumarinen. Het gebruik van Fenegriek Van fenegriek worden de zaden en de
€64,19
Bekijk product
Wel eens gehoord van Grieks hooi? De oude romeinen gebruikten fenegriek in eerste instantie als veevoer. Ze haalden het kruid uit Griekenland en noemden het 'foenum-graecum' (Grieks hooi). Maar Fenegriek werd daarvoor al langer gecultiveerd. Men vermoed dat het zo rond 5000 jaar geleden voor het eerst werd verbouwd in huidig Irak. Het gebruik van Fenegriek Van fenegriek worden de zaden en de bladeren, zowel gedroogd als vers, gebruikt in de keuken. Het zaad van de plant, Fenegriekzaad, wordt gebruikt als specerij en is vooral gekend als ingrediënt in curry. Tegenwoordig is het een typische Indiase specerij met zijn eigen bijzondere smaak. Gemalen fenegriekzaad is heerlijk in kerriesaus en in vleesmarinades, op wortelen en in erwtensoep. Gezonde eigenschappen Fenegriekzaad Fenegriekzaden zijn een rijke bron van eiwitten, voedingsvezels, B-vitamines en voedingsmineralen, met name mangaan en ijzer. Waar kan ik fenegriek poeder
€61,36
Bekijk product
Gedroogd Bonenkruid Gedroogd bonenkruid van Holyflavours. 100% Natuurlijk, zonder toevoegingen. Zoals de naam al doet vermoeden is bonenkruid erg geschikt als toevoeging aan gerechten met bonen. Bonenkruid is een aromatische, laag groeiende plant met veel groene, langwerpige blaadjes. De smaak van gedroogd bonenkruid doet denken aan een combinatie van de kruiden en specerijen: tijm, munt en marjolein. Voeg het als laatste aan een gerecht toe om de meeste smaak te behouden! Koel, donker en droog bewaren. Goede kruiden Bonenkruid (savory, Satureja hortensis) is meer dan alleen een lekkere smaakmaker! Het maakt zwaar verteerbare schotels lichter verteerbaar, omdat het vetten helpt afbreken. De smaak van bonenkruid komt het beste tot zijn recht in warme gerechten. Het wordt veel gebruikt in de Mediterrane en Oost-Europese keuken. Je vindt het vaak terug in mixen als Provençaalse kruiden en Italiaanse kruiden. "Los" kan het toegevoegd worden aan
€110,19
Bekijk product
Gezonde eigenschappen Brandnetel poeder en toepassingen Brandnetel bevat een groot aantal heilzame bestanddelen, waaronder ascorbinezuur en diverse B-vitaminen, vitamine E en K. Mineralen als ijzer, silicium en calcium zijn in overvloed aanwezig. Ook chlorofyl is aanwezig. Tannines, eiwitten, flavonoïden (antioxidanten), slijmstoffen en vezels zijn allemaal aanwezig in brandnetels. Brandnetel wordt gebruikt in polentagerechten, pestopuree, brandnetelsoep en kruidentheepreparaten. Brandnetel is een actief natuurlijk ingrediënt in antiroosshampoos Het stekende (on)kruid Brandnetels komen veel voor en zijn voor de meeste mensen onaangenaam. Vanwege het aanhoudende steken hebben brandnetels de reputatie van onkruid. Ze kunnen echter ook gegeten worden. Brandnetel heeft een smaak die lijkt op spinazie met komkommer als hij gekookt wordt. Waar kan ik biologisch brandnetel poeder kopen? Gemakkelijk biologisch brandnetel poeder kopen doe je natuurlijk bij
€144,52
Bekijk product
Kardemom (Elettaria cardamomum) De kardemom groeit in tropische regionen en dan voornamelijk wat hooggelegen gebieden in India en omringende landen. De specerij is familie van de gember en wordt vooral in Indiase en Midden-Oosterse gerechten veel gebruikt. Wat zijn groene kardemom peulen? Een kardemom peul is een groene peul waarin zwarte zaadjes zitten die de aroma's afgeven. Kardemom heeft een heerlijke zoete en scherpe geur. De smaak van kardemom Kardemom smaakt fris, naar bergamot, citroen en kamfer, met een ondertoon van eucalyptus. Bij gebruik komt er een heerlijke, bloemachtige smaak vrij. Het kruid overheerst al snel, dus gebruik niet te veel. Wat kun je allemaal met kardemom Je kunt kardemom kopen als een belangrijk ingrediënt in Garam Masala, een hete mix van verschillende kruiden en specerijen, dat populair is in vrijwel heel Zuid-Azië. Maar met kardemom kun je nog veel meer kanten op. Voeg het eens toe aan een stoofpot
€477,41
Bekijk product
Cayenne peper: voor wie op zoek is naar een beetje pit! Cayennepeper is een van de populairste specerijen ter wereld. Het heeft een unieke smaak die een beetje warmte kan toevoegen aan elk gerecht. Deze langwerpige peper, die zijn oorsprong vindt in Zuid-Amerika, is een geliefde keuze in gerechten zoals chili con carne en Indiase curry's, en is vooral een populair ingrediënt in hete sauzen. Als u op zoek bent naar een beetje pit, is cayennepeper een geweldige optie. Cayennepeper bevat gemiddeld 40.000 SHU (Scoville Heat Units). Populaire Gerechten met een Vurige Toets Cayennepeper is niet alleen geliefd in chili con carne, maar ook in een scala aan andere gerechten, zoals: * Jambalaya * Gumbo * Tacos * Fajitas * Enchiladas * Burrito's Het is een sleutelingrediënt in vele soorten chilipepers en Indiase curry's, waardoor het een onmisbare smaakmaker is in zowel
€175,81
Bekijk product
Chilivlokken Chilivlokken zijn gedroogde chilipepers die gemalen zijn met zaadjes. Chilipepers komen oorspronkelijk uit Zuid- en Midden Amerika. Chilipepers bevatten de stof capsaïde, deze stof maakt de pepers heet, dus hoe meer capsaïde er in de peper zit hoe scherper de chilivlokken zijn. De scherpte wordt gemeten in SHU (de schaal van Scoville). Dit poeder heeft een SHU van 120000 en is dus zeer pittig. Waar kan ik biologische crushed chili kopen? Gemakkelijk biologische crushed chili kopen doe je natuurlijk bij {{config path=general/store_information/name}}. In onze webshop kun je biologische crushed chili kopen in handige consumenten verpakkingen of in iets grotere hoeveelheden van meestal 1 kg. Meld je aan bij onze nieuwsbrief en mis geen enkele biologische crushed chili aanbieding meer. Chili Crushed Scherp 120.000 SHU Kiemarm Biologisch van premium kwaliteit Dit is een biologisch gecertificeerd product van
€198,37
Bekijk product
Chilipeper granulaat Chili granulaat wordt gemaakt van chilipepers. Chilipepers komen oorspronkelijk uit Zuid- en Midden Amerika. Chilipepers bevatten de stof capsaïde, deze stof maakt de pepers heet, dus hoe meer capsaïde in de peper zit hoe scherper het granulaat is. De scherpte wordt gemeten in SHU (de schaal van Scoville). Dit poeder heeft een SHU van 25000 en is dus gemiddeld pittig. Gebruik van Chili Granulaat Bij alle pepers komt het pikante meer tot uiting na het koken, bij het koken verdwijnen echter de fijnere aroma's. Op het laatst toevoegen dus. Waar kan ik biologisch chili granulaat kopen? Gemakkelijk biologisch chili granulaat kopen doe je natuurlijk bij {{config path=general/store_information/name}}. In onze webshop kun je biologisch chili granulaat kopen in handige consumenten verpakkingen of in iets grotere hoeveelheden van meestal 1 kg. Meld je aan bij onze nieuwsbrief en mis geen
€198,70
Bekijk product
Komijnzaad (djinten) poeder biologisch Komijn poeder biologisch is gemaakt van gemalen komijn zaad. Komijnzaad wordt veel gebruikt in de indische keuken, zoals in kerrie. Waar karwijzaad pittig smaakt, is komijnzaad juist mild. De overeenkomsten tussen beide zaden zijn legio, maar waar karwijzaad krom is, is komijn juist recht. Je kunt komijn poeder gebruiken in pittige mengsels. Waar kun je komijn voor gebruiken? Ook smaakt het goed in Cajunkruiden. In de Indiase keuken vind je komijn kruiden terug in sauzen, vleesgerechten, curry's en chutneys. In Nederland wordt komijn poeder onder andere gebruikt in kaas en, opvallend genoeg, in zuurkool. In Nederland wordt dit specerij komijn genoemd, in andere landen wordt vaak de naam djinten of djintan gebruikt. Dit is een afgeleide van het Indonesisch. De eigenschappen van komijn poeder Het kruid komijn is met name bekend van komijnekaas. Toch zijn er nog veel meer manieren te bedenken om komijn
€182,67
Bekijk product