Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Smaak en gebruik De ui wordt wereldwijd in de keuken gebruikt als groente en bestaat in allerlei vormen en kleuren. Uien hebben een sterke smaak en geur, die minder sterk worden bij verhitting. Deze biologische uien worden gedroogd en tot poeder vermalen. Uienpoeder wordt net als het uiengranulaat en gesneden ui gemaakt van de witte ui en ze kunnen als vervanger dienen voor verse uien in veel gerechten zoals in allerlei vlees- en vis gerechten en in uiensoep. Een theelepel uienpoeder staat gelijk aan 1 verse ui. Gebruik ik beter nu witte of rode uit? Rode en witte uien zien er niet alleen anders uit. Ze ruiken en smaken ook anders. Welke ui het beste past, hangt af van waarvoor u de uien wilt gebruiken. De witte ui ruikt sterker, smaakt pittiger en zoeter en is beter geschikt om mee te wokken dan een rode ui. Hij past bij ontzettend veel gerechten en is daarmee universeel inzetbaar. De rode ui is veel opvallender van kleur, maar smaakt en ruikt
€4,68
Bekijk product
Een zeer populaire en gezonde wortel Kurkuma (curcuma-longa) is een wortel die verwant is aan de gember. Hij wordt voornamelijk verbouwd in India. Van de wortel wordt de specerij Kurkuma, ook wel Koenjit genoemd, gemaakt. Het kurkuma poeder heeft een diep oranje gele kleur dat in de indiase keuken frequent gebruikt wordt als kleurstof en smaakstof in vele gerechten. Kurkuma is mild bitter, smaakt naar zwarte peper en heeft een aardse mosterdachtige geur. Ons kurkuma poeder is kiemarm gemaakt. Omdat biologische producten niet bespoten zijn met pesticiden, hebben bacteriën, schimmels en insecten het een stuk makkelijker. Daarom ondergaan
€18,30
Bekijk product
Oorsprong en geschiedenis Gember Gember is een gecultiveerde wortel. Dat betekent, dat hij niet van nature voorkomt in het wild. Toch bestaat gember al ontzettend lang. Hij werd voor het eerst gecultiveerd door de Austronesiërs in maritiem Zuidoost-Azië, zo'n 3000 jaar voor Christus. Dankzij een prehistorische migratie over zee breiden de Austronesiërs hun gebieden tot 1500 vC uit van Madagaskar tot Hawaï. En tijdens die migraties kwam de gember wortel mee. Zo rond de eerste eeuw vC kwam de gember ook voor het eerst via India in Europa terecht. Tegenwoordig vind de wereldwijde gember productie ook voor het grootste deel plaats in India. Eigenschappen van Gember Gember is familie van Kurkuma, Kardemom en Galanga. Gember wordt gebruikt als kruidengeneesmiddel en als veelzijdige specerij. Ze wordt verwerkt in thee, als smaakmaker bij groentes, in snoep en alcoholische dranken, maar ook zelf verwerkt in azijn (zoals augurken). Toepassingen
€109,97
Bekijk product
Landen van herkomst van het laurierblad Laurier is afkomstig uit vooral het oostelijk Middellandse Zeegebied, uit landen als Turkije, Georgië en Griekenland. Laurier kan op op twee manieren geoogst worden. Snoei takjes van de plant of oogst de bladeren met de hand. Het blad met de diepste donkergroene kleur heeft de meeste smaak. Dit zijn de oudere blaadjes. Het Laurierblad en zijn toepassingen Laurierbladeren zijn ongeveer 5 cm lang en worden (meestal gedroogd) gebruikt. Laurier past qua smaak bij vele gerechten. Hij is niet weg te denken uit allerlei italiaanse pasta sauzen. Ook worden ze veel gebruikt in stoofpotten en soepen, waarbij de laurier langere tijd moet meestoven om de smaak tot zijn recht te laten komen. Het blad kan niet opgegeten worden, want het blijft hard. Laurierblad poeder wordt gebruikt in laurierdrop waarin de sterke lauriersmaak naar voren komt. Laurier is een gezond, aromatisch-bitter kruid. Waar kan ik biologisch laurierblad
€110,62
Bekijk product
Wat is Oregano? Oregano is een kruid dat van oudsher vooral veel bekendheid geniet in de Mediterrane keuken, daar de plant ook in mediterrane gebieden in Europa van nature voorkomt. Maar oregano vindt zijn weg in steeds meer andere keukens. Het wordt ook wel wilde marjolein genoemd. In Nederland, met name in Limburg, kun je wilde marjolein vaak vinden naast wegen en velden. Als de plant er eenmaal staat, blijft hij er vaak voor langere tijd. Net als veel andere kruiden is de plant een onkruidgewas. Van blad tot poeder Ons Oregano poeder komt van biologisch geteelde oregano. De bladeren worden geoogst, ondergaan een stoombehandeling ter kiemreducering, worden vervolgens gedroogd en tenslotte vermalen tot poeder. De toepassingen van Oregano Oregano kun je zowel gedroogd als vers gebruiken in gerechten. Als je de verse variant gebruikt dien je de bladeren eerst te wassen en ze vervolgens te snijden en kneuzen. Zo komen de smaken het beste naar voren.
€119,56
Bekijk product
Waar komt paprika vandaan? Zoete paprika is afkomstig uit de tropische en subtropische gebieden van Midden-Amerika. Paprika is de Capsicum annuum plant en de vrucht van bepaalde gekweekte vormen ervan. Paprika is een soort peper. Het is de enige plant die geen capsaïcine produceert. Deze stof is verantwoordelijk voor het branderige gevoel in de mond dat andere pepers veroorzaken. Er zijn verschillende kleuren paprika's, maar de bekendste zijn groen, geel, oranje en rood. Gezonde eigenschappen van paprika Paprika's zijn rijk aan vitamine A, vitamine C en vitamine B6, hoewel opgemerkt moet worden dat vitamine A vooral in rode paprika's zit.Voor de rest bevat een capsicum geen andere voedingsstoffen in significante hoeveelheden. Gebruik van rode capsicumgranulaat Rode capsicumgranulaat kan worden gebruikt in plaats van verse paprika in soepen, stoofschotels en curry's. Het is niet alleen lekker, maar geeft ook kleur aan uw gerecht. Gedroogde rode
€172,32
Bekijk product
Zwarte komijn Nigella is heel én biologisch Zwarte komijn nigella zaden (van de plant Nigella Sativa) heel en biologisch wordt zwarte komijn genoemd, maar in feite is het product niet verwant met de gewone komijn () die traditioneel in Nederland wordt gebruikt (onder meer voor komijnekaas). Zwarte komijnzaad is vooral bekend in India en de landen daar omheen. Het werd al in de oudheid gebruikt als geneesmiddel. In de Islamitische gemeenschappen, wordt de zaadolie van zwarte komijn weer heel veel gebruikt. Zwarte komijn Nigella in de keuken gebruiken Zwarte komijn Nigella zijn zwarte zaadjes, die met name als keukenspecerij worden gebruikt. Door sommige mensen wordt de wortel zelf als groente gegeten, maar dat is in Europa ongebruikelijk. Nigellazaad heeft een opvallende muskaatachtige smaak. De zwarte, gedroogde zaden zijn
€4,79
Bekijk product
Biologische basilicum kruiden Biologische gedroogde basilicum van Holyflavours ()zijn zonder toevoegingen en vrij van allergenen. Dit kruid heeft een heerlijk aroma door wildpluk! Basilicum wordt ook wel koningskruid genoemd en heeft tal van goede eigenschappen. Het bevat belangrijke mineralen en vitamines. Basilicum is een van de meest aromatische kruiden () en specerijen soorten en smaakt erg lekker in gerechten met tomaat zoals pasta's, salades, tomatensauzen en op pizza's! Ook een smaakmaker bij Mediterrane groenten-, en vleesgerechten. Bewaar op een droge, koele en donkere plaats en vermijd direct zonlicht. Basilicum kruiden worden verpakt in een natuurlijke papieren stazak. Ocimum Basilicum Basilicum is rijk aan kalium, magnesium, mangaan, fosfor, zink en vitamine A, vitamine B3 en vitamine C.
€4,79
Bekijk product
Oorsprong Kruidnagel De kruidnagelboom groeit van oorsprong op de Molukken. Nog steeds wordt ongeveer twee derde van alle kruidnagels in Indonesië geoogst. Productieproces Kruidnagel Het oogsten van de kruidnagel is een enorm karwei. Iemand klimt in de boon en plukt handmatig alle, nog niet geopende, bloemknoppen. Beneden wordt de oogst nog beter gesorteerd en vervolgens worden de knoppen uitgespreid en in de tropische zon gedroogd. Gezonde eigenschappen product en toepassingen Kruidnagel heeft zowel heel als gemalen een warme winterse smaak en past daarom erg goed in kruidige warme dranken zoals glühwein, Turkse koffie en winterthee. Waar kan ik biologische kruidnagelproducten kopen? Gemakkelijk biologische kruidnagelproducten kopen doe je natuurlijk bij {{config path=general/store_information/name}}. In onze webshop kun je biologische kruidnagelproducten kopen in handige consumenten verpakkingen of in iets grotere hoeveelheden van
€8,38
Bekijk product
Geschiedenis van Tijm De tijm (thymus vulgaris) is een inheemse plant uit de Levant en werd door de oude Egyptenaren gebruikt bij het balsemen van hun doden. De oude Grieken zagen in tijm een bron van moed en gebruikten het in hun tempels als wierrook. De Romeinen verspreiden het gebruik van tijm over heel Europa. Met tijm werden kazen en likeuren op smaak gebracht. In de middeleeuwen werden aan tijm opnieuw eigenschappen die moed bevorderen toegedicht en sliep men met tijm onder het kussen om een rustige slaap te bevorderen en nachtmerries te voorkomen. De plant is een eenjarige struik en kan wel veertig centimeter hoog worden. De bloeitijd van tijm is van mei tot oktober. De tijmbladeren worden van hun stelen verwijderd en vervolgens met hete lucht gedroogd. Daarna wordt het blad machinaal gesneden zodat bij consumptie de geuren en aroma's sneller vrij komen. Deze tijmbladeren zijn 100% natuurlijk en zonder toevoegingen. Tijm is een heerlijk geurend kruid. De
€6,20
Bekijk product