Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Cassia kaneelstukjes uit Indonesië Tijdens de Vietnam oorlog kwam de export van Cassia kaneel uit China en Vietnam onder druk te staan. Daarom werden in Indonesië nieuwe cassia plantages aangelegd. Zodoende komt nu een groot deel van de Cassia kaneel uit Indonesië. Zo ook ons Cassia kaneel. Cinnamomum kassia Cassia kaneel wordt gemaakt van de binnenbast van de Cinnamomum kassia boom. De schors wordt geoogst en vervolgens in de zon gedroogd. Zodra het droog is wordt het in kaneelstokjes gerold of wordt er kaneelstukjes van gemaakt. Cassia kaneel heeft een sterke, doordringende smaak die perfect is om mee te bakken en te koken. Wat kun je met Cassia kaneel? Cassia kaneel is een veelzijdige specerij die in zoete en hartige gerechten kan worden gebruikt. Het is perfect om smaak toe te voegen aan cakes, koekjes en taarten. Het kan ook worden gebruikt om hartige gerechten zoals stoofschotels en curry's te kruiden. Dus als je op zoek bent naar een unieke
€122,40
Bekijk product
Oorsprong en geschiedenis van Citroengras Citroengras, ook bekend als Sereh, is een tropische plant uit Zuidoost Azië met een sterke citrussmaak en -geur. Het kruid wordt veel gebruikt in de Indonesische, Thaise, Surinaamse en Vietnamese keuken. Deze citroengraspoeder is afkomstig uit Egypte. Het gebruik van citroengras gemalen citroengras (Cymbopogon citratus) wordt veel gebruikt in soepen en curries, maar smaakt ook heel lekker bij gevogelte, rundvlees en vis. Het geeft een friszure smaak, die diepte geeft aan pittige of zoete gerechten. Door de stengels van de plant te drogen en vermalen ontstaat een zachtgroen poeder. Gemalen citroengras is geconcentreerder en sterker van smaak dan verse citroengras, dus pas op met de hoeveelheid poeder en voeg het voorzichtig toe aan je gerecht. Ook kun je van citroengras thee zetten. Op Curaçao wordt deze thee al decennia lang gedronken. En van citroengras krijg je een frisse adem! Waar kan ik biologisch
€98,85
Bekijk product
Komt gember uit China? De geschiedenis van gember is een beetje een mysterie. Aangenomen wordt dat gember oorspronkelijk uit Azië komt, en er zijn veel verwijzingen naar gember in de Chinese literatuur. Het eerste geregistreerde gebruik van gember was in China, ongeveer 3.000 jaar geleden. Gember wordt ook genoemd in de Bijbel, en men denkt dat het door de Romeinen naar Europa is gebracht. Gember is een populaire specerij, die in veel keukens over de hele wereld wordt gebruikt. Het heeft een unieke smaak die zowel pittig als zoet is. Gember wordt gebruikt in zoete en hartige gerechten, en het wordt vaak gebruikt om smaak toe te voegen aan thee. Citroen en gember Er zijn veel recepten waarin gember en citroen gecombineerd worden, omdat het zo'n mooi smakenpalet vormt: de sterke en kruidige smaak van gember en de subtiele verfrissende citroentoets van citroen. Maar hoeveel van jullie hebben moeite om precies de juiste mix van gember en citroen te
€114,00
Bekijk product
Oorsprong en geschiedenis van Citroenschilpoeder Citroenschil poeder wordt gemaakt van de schil van de citroen. De citroen is een vrucht van de citroenboom (Citrus Limonum). De citroen is afkomstig uit Azië, maar komt tegenwoordig veel voor rond de Middellandse zee en Amerika. Deze citroenschil poeder is afkomstig uit Chili. Citroenschil bevat maar liefst 10 keer meer essentiële voedingsstoffen dan het sap van de citroen. Nutriënten en gebruik Het citroenschil poeder bevat onder andere vitamine A en C en ook mineralen als magnesium en calcium. Daarnaast bevat de citroenschil ook nog kalium en betacaroteen. Zowel het gele als het witte deel van de citroenschil worden in dit poeder gebruikt, wat het een bittere smaak kan geven. Het hoge vitamine C gehalte in combinatie met de aanwezige flavonoïde zorgen er voor dat dit product een gezonde toevoeging is aan iedere maaltijd. Deze citroenschilpoeder is toe te voegen aan veel verschillende gerechten, zoals aan
€166,11
Bekijk product
Herkomst en geschiedenis De ui is een bolgewas en is verwant aan de sint-jansui en de prei. Deze bolgewassen slaan voedsel op in een bol die de winter overleeft en daardoor kunnen ze als eerst planten in de lente boven de grond komen. De uienplant groeit uit zaad, in het eerste jaar wordt de bol gevormd. Uit geschriften van rond 3000 voor Christus blijkt dat de ui voor het eerst in delen van Azië werd verbouwd. Uiteindelijk is de ui ook in Egypte terecht gekomen, waar ook deze gesneden uien vandaan komen. De piramidebouwers kregen uien als rantsoen, het diende als voedsel en medicijn tijdens de reis naar het hiernamaals. Gebruik en smaak De ui wordt wereldwijd in de keuken gebruikt als groente en bestaat in allerlei vormen en kleuren. Uien hebben een sterke smaak en geur, die minder sterk worden bij verhitting. Na de oogst van de ui ondergaat het een verwerkingsproces waardoor er granulaat over blijft. Het uiengranulaat kan gebruikt worden in heel
€79,45
Bekijk product
Smaak en gebruik De ui wordt wereldwijd in de keuken gebruikt als groente en bestaat in allerlei vormen en kleuren. Uien hebben een sterke smaak en geur, die minder sterk worden bij verhitting. Deze biologische uien worden gedroogd en tot poeder vermalen. Uienpoeder wordt net als het uiengranulaat en gesneden ui gemaakt van de witte ui en ze kunnen als vervanger dienen voor verse uien in veel gerechten zoals in allerlei vlees- en vis gerechten en in uiensoep. Een theelepel uienpoeder staat gelijk aan 1 verse ui. Gebruik ik beter nu witte of rode uit? Rode en witte uien zien er niet alleen anders uit. Ze ruiken en smaken ook anders. Welke ui het beste past, hangt af van waarvoor u de uien wilt gebruiken. De witte ui ruikt sterker, smaakt pittiger en zoeter en is beter geschikt om mee te wokken dan een rode ui. Hij past bij ontzettend veel gerechten en is daarmee universeel inzetbaar. De rode ui is veel opvallender van kleur, maar smaakt en ruikt
€75,20
Bekijk product
Gebruik ik beter nu rode of witte ui? Rode en witte uien zien er niet alleen anders uit. Ze ruiken en smaken ook anders. Welke ui het beste past, hangt af van waarvoor u de uien wilt gebruiken. De witte ui ruikt sterker, smaakt pittiger en zoeter en is beter geschikt om mee te wokken dan een rode ui. Hij past bij ontzettend veel gerechten en is daarmee universeel inzetbaar. De rode ui is veel opvallender van kleur, maar smaakt en ruikt daarentegen een stuk milder. Bovendien bevat de rode ui veel meer antioxidanten, vitamines en mineralen, dan een witte ui. De rode ui is daarom zeer geschikt voor in salades en dressings, omdat hij niet overheersend is. Bovendien wordt de ui hierbij niet verhit, dus blijven gezonde voedingsstoffen bewaard. Geschiedenis van de Ui De ui is een bolgewas en is verwant aan de sint-jansui en de prei. Deze bolgewassen slaan voedsel op in een bol die de winter overleeft en daardoor kunnen ze als eerst planten in de lente
€177,88
Bekijk product
Wat is Massmeel? Maïsmeel is een meelsoort die wordt gemaakt van vermalen gedroogde maïskorrels. Dit meel heeft een fijne, gele textuur en staat bekend om zijn lichtzoete smaak. Het is een veelzijdig ingrediënt dat vaak gebruikt wordt in verschillende gerechten zoals brood, muffins, en tortilla's. Veel mensen kiezen ervoor om het te kopen vanwege de unieke smaak en de glutenvrije eigenschap, wat het ideaal maakt voor mensen met een glutenvrij dieet. Waarvoor Gebruik Je Maïsmeel? Het wordt vaak gebruikt in zowel hartige als zoete gerechten. Het is een sleutelbestanddeel in traditioneel gerecht zoals polenta, een hartige Italiaanse specialiteit, en maïsbrood, een populaire keuze in de Amerikaanse keuken. Je kunt er ook brood mee bakken, waarbij het vaak wordt gemengd met andere ingrediënten zoals tarwemeel voor een zachte, luchtige textuur. Daarnaast is het perfect voor het maken van tortilla's, een basiscomponent in de Mexicaanse
€68,55
Bekijk product
Wat is Karwijzaad (Kummel)? Karwij (kummel) is een tweejarige plant die behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae of Umbelliferae) en is een echte wortelsoort. De komijn plant komt in het wild voor in West-Azië, Noord-Afrika en Europa waar hij in weilanden, bermen en op dijken groeit. Hoewel men alle delen van de plant, zoals wortel en blad consumeert, is Karwij vooral geliefd om zijn zaden. Karwijzaadjes kennen vele toepassingen. Toepassingen van Karwijzaad Karwijzaden kunnen uitstekend worden gebruikt om komijn te vervangen, karwijzaden zijn wel iets scherper van smaak. Karwijzaad vervangen doe je dan weer met komijn. Karwijzaad (Kummelzaad) wordt in de keuken veel gebruikt bij hartige gerechten, zoals Indische curry's, zuurkool en in veel Noord Afrikaanse gerechten. Ook geeft het een lekkere smaak aan brood, cakes en kaas. Waar kan ik kummelzaad kopen? Gemakkelijk kummelzaad kopen doe je natuurlijk bij {{config
€82,18
Bekijk product
Wat is een muskaatnoot? Nootmuskaat is een specerij die afkomstig is van de nootmuskaatboom. Het heeft een warme, zoete smaak en wordt vaak gebruikt bij het bakken en in hartige gerechten. Nootmuskaat wordt ook gebruikt als geneeskrachtig kruid. Waar komt de muskaatnoot vandaan? Nootmuskaatbomen komen oorspronkelijk uit Indonesië, maar ze groeien ook in andere tropische landen als India, Sri Lanka en Papoea-Nieuw-Guinea. De boom produceert twee specerijen: nootmuskaat en foelie. Nootmuskaat is het bruine zaad van de boom, terwijl foelie de rode aril (of omhulsel) is die het zaad omgeeft. Vandaag de dag wordt nootmuskaat nog steeds gebruikt als specerij in de keuken, maar het wordt ook veel gebruikt in aromatherapie en alternatieve geneeskunde. Muskaatnoot en zijn historie Nootmuskaat wordt al eeuwenlang als specerij gebruikt. Het werd zelfs genoemd in de Oude Testament van de Bijbel. In de Middeleeuwen werd nootmuskaat gebruikt als betaalmiddel en
€199,57
Bekijk product