Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Bekende Engelse Ale-gist die kan worden gebruikt voor alle bovengistende bieren. Zorg voor een snelle vergisting (binnen 2 - 3 dagen 1008 - 1012 of 2 - 3° Plato) en vormt een compact sediment op het einde van de vergisting hetgeen de klaring verbetert. Sedimentatie: hoog Einddensiteit: middelmatig Gistingstemperatuur: 18 - 26°C. Gebruiksdosis : 5 - 8 g / 10 l
€3,05
Bekijk product
De bekendste giststam in Amerika, nu tevens beschikbaar als gebruiksklare droge gist. Voor evenwichtige bieren met weinig diacetyl en een zuivere, frisse afdronk. Sedimentatie: laag tot middelmatig Einddensiteit: middelmatig Aangeraden dosis: 5 - 8 g / 10 l Gistingstemperatuur: 18 - 26°C
€3,20
Bekijk product
Duitse bovengist, geselecteerd voor zijn compacte gisthoed tijdens de vergisting. Geschikt voor het brouwen van ales met weinig esters en Belgische witbieren. De lage eindvergistingsgraad zorgt voor een lange volle smaak. sedimentatie: laag vergistingstemperatuur: 18-26°C gebruiksdosis: 5-8 g/10 l
€61,69
Bekijk product
Deze typische gist wordt aanbevolen voor Belgische Saisons en wordt gekenmerkt door een bijzonder hoge vergistingsgraad. Het resulteert in fruitige aroma's met een kruidig karakter, zoals dat van kruidnagel. Deze stam produceert zeer verfrissende en doordrinkbare bieren. Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus uitvlokking: laag einddichtheid: laag vergistingstemperatuur: 18-26°C Dosering: bij primaire vergisting: 50-80 g/hl bij hergisting in fles: 2,5-5 g/hl
€3,79
Bekijk product
De eerste Saccharomyces Carlsbergensis in gedroogde vorm voor echte Pils-type bieren! Stam afkomstig uit het Duitse Berlijn. Is een veel gebruikte gist in West-Europese brouwerijen. Levert fruitige en esterrijke Pilsbieren. Sedimentatie: hoog Einddensiteit: middelmatig Ook geschikt voor sterkere bieren tot 22°Plato ! Gistingstemperatuur: 12- 18°C Gebruiksdosis: 8 - 12 g / 10 l, bij temperaturen onder 12°C dosis verhogen tot 20-30 g / 10 l
€4,64
Bekijk product
Profiel: speciaal geselecteerd voor de hergisting op fles en in het vat. Deze gist assimileert heel weinig maltotriose, maar assimileert basissuikers (glucose, fructose, sacharose, maltose). De gist wordt gekenmerkt door een neutraal aromatisch profiel, met behoud van het karakter van het basisbier. SafAle F-2 is bestand tegen hoge alcoholgehaltes (> 10% vol) en verzekert alle gewenste eigenschappen van hergisting: Langere houdbaarheid bier door eliminatie van zuurstof Zorgt voor ronde smaak en rijpe aroma's Carbonatie Plakt op de bodem van flessen/vaten en vormt een mooie nevel bij suspensie Gebruiksdosis: 2 tot 35 g/hl (zie technische fiche) Vergistingstemperatuur: 15-25°C Sedimentatie: hoog Einddichtheid: nvt Speciaal voor hergisting op fles/vat
€64,16
Bekijk product
Typische gist voor Vlaams oudbruin. Bevat lambic-culturen die zorgen voor de aardse tonen en zurigheid die typisch zijn voor deze stijl. Lange rijping (tot 18 maanden) is noodzakelijk om het bier zijn volle smaak en zurigheid te geven. Ook voor lambic-bieren. Vergistingstemperatuur: 18-30 °C. Vergistingsgraad: 80 %.
€15,99
Bekijk product
Lactobacillus buchneri produceert een matige zuurgraad en wordt aangetroffen in vele soorten bieren, waaronder geuze, lambiek, zure bruine ales en Berliner Weisse. Deze cultuur wordt altijd gebruikt in combinatie met S. cerevisiae en vaak met verschillende wilde gisten. Het wordt aanbevolen om deze stam te gebruiken in wort of bier onder 10 IBU vanwege de gevoeligheid van de cultuur voor hopbestanddelen. Uitvlokking: Laag - Hoog Schijnbare vergistingsgraad: 70 - 90% Alcoholtolerantie: 9% Temperatuurbereik: 16-35°C Smack Pack Activator Bedoeld voor de grotere hobbybrouwer of voor de kleine microbrouwerij: directe enting mogelijk tot 20 l wort. Bevat 3,5 x méér gistcellen! Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 125 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6 maanden na productiedatum. Belangrijke mededeling Activator™ pakketten zwellen soms licht of matig tijdens het transport of de bewaring. Dit wijst niet op bederf als het pakket minder dan 6 maanden oud is en op de juiste wijze werd behandeld. Dit komt door kleine hoeveelheden voedingsstoffen die bij het verpakken achterblijven, waardoor de cultuur geactiveerd en CO2 geproduceerd wordt. Sommige stammen zijn hiervoor gevoeliger dan andere.
€15,99
Bekijk product
Fruitiger en vlokt meer uit dan 1056, lichtjes nootachtig, zacht, lichtjes zurige afdronk. Hoge uitvlokking. Vergistingstemperatuur = 15°-22°C. Vergistingsgraad = 72%-76%. Smack Pack Activator Bedoeld voor de grotere hobbybrouwer of voor de kleine microbrouwerij: directe enting mogelijk tot 20 l wort. Bevat 3,5 x méér gistcellen! Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 125 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6 maanden na productiedatum. Belangrijke mededeling Activator™ pakketten zwellen soms licht of matig tijdens het transport of de bewaring. Dit wijst niet op bederf als het pakket minder dan 6 maanden oud is en op de juiste wijze werd behandeld. Dit komt door kleine hoeveelheden voedingsstoffen die bij het verpakken achterblijven, waardoor de cultuur geactiveerd en CO2 geproduceerd wordt. Sommige stammen zijn hiervoor gevoeliger dan andere.
€15,99
Bekijk product
Saison-gist die het effect van kruiden en het hoparoma versterkt. Uitstekend geschikt voor bieren met een stevig aroma en sterk kruidenboeket. Vlotte doorgister met lage uitvlokking. Levert rijk mondgevoel op. Vergistingstemperatuur: 23-30 °C. Vergistingsgraad: 80-95%. Smack Pack Activator Bedoeld voor de grotere hobbybrouwer of voor de kleine microbrouwerij: directe enting mogelijk tot 20 l wort. Bevat 3,5 x méér gistcellen! Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 125 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6 maanden na productiedatum. Belangrijke mededeling Activator™ pakketten zwellen soms licht of matig tijdens het transport of de bewaring. Dit wijst niet op bederf als het pakket minder dan 6 maanden oud is en op de juiste wijze werd behandeld. Dit komt door kleine hoeveelheden voedingsstoffen die bij het verpakken achterblijven, waardoor de cultuur geactiveerd en CO2 geproduceerd wordt. Sommige stammen zijn hiervoor gevoeliger dan andere.
€15,99
Bekijk product