Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Deze mout wordt gemaakt van Franse tarwe. Tarwemout wordt traditioneel gebruikt bij de productie van witbieren of om de schuimkwaliteit van diverse bieren te verbeteren. Gebruik 3 tot 10% voor pilsbieren en meer dan 30% voor witbieren. Bevat gluten. Max. 5,5 EBC 3 tot 10% van het beslag voor pilsbieren en meer dan 30% voor witbieren Toepassingen: witbieren, of om de schuimkwaliteit te verbeteren
€28,99
Bekijk product
De donkerste moutsoort. Geroosterd bij een temperatuur tot 235°C. Kenmerken Versterkt het aroma van karaktervolle bieren, geeft een sterkere astringente smaak in vergelijking met andere gekleurde moutsoorten. Geeft een lichte rooksmaak of gebrande smaak. Toepassingen Zeer donkere bieren, stouts en porters. Tot 3% van het beslag; tot 6% voor stouts. Opslag Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.
€44,25
Bekijk product
Les Maltiers Pilsen 2 RP wordt gemaakt van Franse zomergerst. Deze mout kan gebruikt worden voor alle bieren. Gebruik tot 100% voor lagers of meng met speciale mouten om de kleur te variëren. Deze basismout wordt gebruikt voor het maken van bier door middel van infusie of decoctie vanwege zijn grote enzymatische kracht. Bevat gluten. Max. 5 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: Pilsners, Lagers
€26,99
Bekijk product
Les Maltiers Vienna wordt gemaakt van Franse gerst. Vienna mout wordt gebruikt om goudkleurige bieren met een moutige smaak te brouwen. Gebruik tot 100% voor amberkleurige bieren of meng met andere moutsoorten voor Vienna, Pils, Porter en goudkleurige bieren. Bevat gluten. Max. 12 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: amberkleurige bieren, Vienna, Pils, Porter en goudkleurige bieren
€28,99
Bekijk product
Les Maltiers München wordt gemaakt van Franse gerst. Dit type mout wordt gebruikt voor het brouwen van donkere bieren, gebrouwen via decoctie of infusie. Voor karaktervolle bieren zoals amber, bruin en donker, kan tot 60% worden gebruikt. Bevat gluten. Max. 35 EBC Tot 60% van het beslag Toepassingen: karaktervolle bieren zoals amber, bruin en donker
€28,99
Bekijk product
Belgische bruine mout. Bijzondere kieming; eesten tot 110°C. Kenmerken Abbey-mout is een meer getoaste vorm van bleke mout. Geeft een sterke smaak van gebakken brood, noten en fruit. Abbey-mout kan vrij intens van smaak zijn, heeft een bittere smaak die zachter wordt naarmate het bier rijper wordt. Abbey-mout wordt meestal gebruikt in kleine hoeveelheden bij de productie van bieren die een intense donkere kleur vereisen. Bevat gluten. Toepassingen Pale ales, abdijbieren, bruine porters en speciaalbieren. In diverse Engelse bieren. Tot maximaal 25% van de moutstorting. Opslag Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.
€2,49
Bekijk product
Belgische speciaalmout type Munich. Geëest bij een temperatuur tot 100-105°C. Kenmerken Een rijke, goudkleurige mout. Zorgt voor een lichte kleurintensivering naar een mooie goud-oranje kleur. Geeft aan sommige bieren een uitgesproken aroma van granen en mout, zonder de schuimstabiliteit en de body te beïnvloeden. In kleine hoeveelheden wordt deze mout in combinatie met Castle Malting Pils gebruikt bij de productie van heldere bieren, om de moutsmaak te verfijnen en een rijkere kleur te verkrijgen. Versterkt de smaak van karaktervolle bieren. Bevat gluten. Toepassingen Pale Ale; amberbieren; bruine, sterke en donkere bieren; Bock bieren. Tot 60% van het beslag. Opslag Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.
€9,49
Bekijk product
Belgische speciaalmout type Munich. Geëest bij een temperatuur tot 100-105°C. Kenmerken Een rijke, goudkleurige mout. Zorgt voor een lichte kleurintensivering naar een mooie goud-oranje kleur. Geeft aan sommige bieren een uitgesproken aroma van granen en mout, zonder de schuimstabiliteit en de body te beïnvloeden. In kleine hoeveelheden wordt deze mout in combinatie met Castle Malting Pils gebruikt bij de productie van heldere bieren, om de moutsmaak te verfijnen en een rijkere kleur te verkrijgen. Versterkt de smaak van karaktervolle bieren. Bevat gluten. Toepassingen Pale Ale; amberbieren; bruine, sterke en donkere bieren; Bock bieren. Tot 60% van het beslag. Opslag Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.
€2,29
Bekijk product
Zeer speciale, donkere, Belgische karamelmout; dubbel gebrand. Kenmerken Om een diepe bruinzwarte kleur en volmondigheid te bekomen. Unieke smaak en aroma. Geeft veel kleur en een rozijnachtige smaak aan het bier. Zorgt voor een rijke karamelsmaak, met toetsen van noten en pruim. De mout Castle Malting Special Belgium kan dienen als vervanger van Chocolat en Black indien de bitterheid niet gewenst is. Bevat gluten. Toepassingen Abdijbieren, dubbels, porters, Brown ales, Doppelbocks. Tot 10% van het beslag. Opslag Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.
€12,29
Bekijk product
Zeer speciale, donkere, Belgische karamelmout; dubbel gebrand. Kenmerken Om een diepe bruinzwarte kleur en volmondigheid te bekomen. Unieke smaak en aroma. Geeft veel kleur en een rozijnachtige smaak aan het bier. Zorgt voor een rijke karamelsmaak, met toetsen van noten en pruim. De mout Castle Malting Special Belgium kan dienen als vervanger van Chocolat en Black indien de bitterheid niet gewenst is. Bevat gluten. Toepassingen Abdijbieren, dubbels, porters, Brown ales, Doppelbocks. Tot 10% van het beslag. Opslag Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.
€2,89
Bekijk product